RSS
 

Posts Tagged ‘туры в Колумбию’

Кофейная республика

31 Май

Среди нас, дорогие друзья, есть много тех, кто не мыслит своего утра без чашечки крепкого и ароматного кофе. А как насчет изысканного тонкого аромата и мягкого вкуса колумбийского кофе?

Кстати, именно за свой мягкий вкус колумбийский кофе так ценится во всем мире. Ведь здесь, в экваториальном климате, в условиях обильного солнечного света и умеренных осадков, растут лучшие зерна арабики!

Выращивать кофе в Колумбии стали в начале 18-го века. Но как именно кофейные зерна попали в страну доподлинно неизвестно. Данные очень противоречивы: кто говорит, что кофе завезли в Колумбию из Бразилии путешествующие монахи-иезуиты, кто-то утверждает, что это были матросы, прибывшие в колумбийский карибский порт Санта-Марта. Именно тогда у местной элиты появилась мода пить кофе, в подражание европейской аристократии :)) и со временем Колумбия превратилась в одного из крупнейших мировых поставщиков кофе.

И мы решили отправиться на кофейную плантацию в Колумбии, где выращивают экспортные сорта арабики. Нас радужно встретил хозяин (наследственный плантатор испанских кровей) и рассказал нам много интересного о процессе выращивания и производства кофе, мы увидели своими глазами весь технологический процесс. Здесь даже сохранились реликвии прежних времен — большие сковороды, на которых раньше обжаривали кофе – сейчас, конечно, этот процесс автоматизирован.

А хотите, поделимся одним из основных секретов качественного кофе? Оказывается, чтобы получился действительно вкусный напиток, важны две вещи – это свежесть кофе и мастерство ростера (специалиста по обжарке).

Вот на таких небольших деревцах растут зерна кофе, их собирают методом, называемым «пиккинг», — аккуратно срывая каждое качественное и в меру созревшее зернышко.

А в конце нашего визита мы с удовольствием дегустировали этот бодрящий напиток — мммм, какой же божественный вкус! :)

Это интересно:

  • Свое имя кофейное дерево получило от названия горной местности на юго-западе Эфиопии – Каффа, где и было впервые обнаружено еще за 1000 лет до н.э. Выращивают эти вечнозеленые деревьяв в регионах с экваториальным климатом — в «кофейный пояс» входят свыше 50 государств Азии, Африки, Америки, Океании и Карибского региона.
  • Сердце Колумбии — «Кофейный треугольник» —  так называют границу трех провинций — Киндио, Кальдас и Рисаральда, именно здесь расположены самые лучшие плантации страны

 

 

Колумбия — «Побег в банановую республику»

03 Апр

В очередной раз разглядывая карту мира в раздумьях о предстоящих приключениях, смело выбирайте Колумбию!

Потому что путешествия в Колумбию – настоящий глубокий туризм, но отнюдь не по причине опасности встречи с нарко-бандами и партизанами. За последние 10 лет здесь многое кардинально изменилось к лучшему, и Колумбия открылась миру как одна из самых ярких и разнообразных стран в Южной Америке!  Вы сами можете в этом убедиться:

Во-первых, Колумбия — это колониальная архитектура городов с многовековой историей в контрасте с живописными и тихими пляжами Карибского моря, многогранная культура смешанных рас и верований, добродушные и веселые жители, зажигательные музыкальные ритмы Карнавалов — все это формирует необыкновенный калейдоскоп впечатлений, который буквально очарует любого!

Во-вторых, Колумбия  — это родина кофе, где можно ощутить особый дух кофейных традиций региона.

В-третьих причем не в последних :)) Колумбия – это также мекка для активных  путешественников: затерянные древние города в тропических лесах заповедника Тайрона, уникальное чудо природы Каньо Кристалес, великолепие пальмовых рощ в долине Кокора – вот далеко не полный перечень тех удивительных мест и открытий, которые ждут вас в наших путешествиях.  Узнайте  о наших новых маршрутах!

Все фото: © Karina Safari (2012)

 

Карнавал — пульс Латинской Америки!

05 Дек

Самые первые карнавалы появились в Италии еще в 9 веке, они представляли собой народные гуляния после религиозных служений. Из Италии этот праздник распространился по странам Европы и уже затем в эпоху великих завоеваний пришел в Латинскую Америку. В симбиозе с культурой коренных народов карнавал превратился в  тот самый необузданный и яркий праздник, который дошел до наших дней. Мы расскажем о самых основных карнавалах Латинской Америки, где стоит побывать хотя бы раз в жизни.

Согласно католическому календарю, Карнавал начинается в канун Великого поста и проходит в течение 4-х дней до Пепельной Среды.

Основной мотив на всех карнавалах – это изобилие, дух обновления, объединения и радости. Изобилие, что дарит нам жизнь и природа , и заставляет верить в лучшее…

Колумбия. Карнавал в Барранкилье — полный отрыв!

Иллюзии, грезы, веселье, фальшивые слезы…и невыносимая жара – Карнавал в Барранкилье — один из самых своеобразных и веселых праздников на Карибском побережье Колумбии. Этот карнавал является третим по важности в мире, после карнавала в Рио Де Жанейро и Новоорлеанского.  Именно здесь стоит побывать, чтобы узнать что такое Карибский фольклор, появившийся здесь как наследие трех самобытных культур — индейской, европейской и африканской. Этот карнавал исторически связан с негритянскими праздниками африканских рабов Картахены, которым полагался один выходной день в году.

Праздник начинается с выбора Королевы Карнавала и ее коронации . Мэр вручает Королеве ключи от города и ….понеслось! Многотысячные процессии странных персонажей в невероятных костюмах, Битва Цветов, Парад Короля Момо и праздник танца Кумбия, и еще множество других интересных событий, которые проходят в Барранкилье в дни Карнавала!

Read the rest of this entry »

 
 
  Safarika — Необычные Путешествия в Северную и Южную Америку: Туры в США, Туры в Эквадор и на Галапагосские острова, Туры в Перу, Туры в Колумбию